11月3日，Mysteel与白羽肉鸡行情日报给出的最新报价：山东毛鸡3.10元/斤、鸡苗山东大厂2.70元/羽，纹丝不动。可就在此刻，中国畜牧业协会的祖代更新数据却显示，2026年1—10月全国祖代更新（引种+自繁）累计107.21万套，比去年同期多了三成以上。上游种源已经宽松，下游鸡价却躺平、种禽还在亏——这跟去年那波”引种断供、2027才紧缺”的剧本，完全反着来。（数据截至2026年11月3日；不构成任何投资建议）

一、种源为什么松了

今年初中法国禽流感，确实让1—5月纯引种断档，当时全行业喊”缺种”。但国产自繁顶上来了：祖代更新（引种+自繁）2026年1—10月累计107.21万套，同比2025年同期80.33万套增长约33%；6月引种重启后，引种+自繁持续放量。一句话：引种是断过，但自繁补位，总量反而更多。

供给宽松直接体现在价格上：父母代鸡苗从年中60—66元/套的高位，回落到当前45—55元/套（大风综合报价45、益生11月报价55）。上游种源，根本不紧张了。

二、上游热，下游冷

产业链温差刺眼：父母代鸡苗45—55元/套（上游仍溢价），商品代鸡苗仅2.70元/羽、毛鸡3.10元/斤（下游趴着）。种禽企业上半年靠父母代高价赚过，但商品代孵化、养殖、屠宰整条下游都在亏损或微利。老赵测算，10月养殖亏损已从9月末的-4.10元/只收窄到-1.43元/只——方向对了，但头还露在水面下。

三、病根在需求，不在供给

为什么种源松了鸡还不涨？因为瓶颈在需求端，三座山压着：

① 低价猪肉压制替代。当前猪价8.94元/公斤（约4.47元/斤），猪肉比鸡肉还便宜。猪肉批发约19.5元/公斤、白条鸡约22.8元/公斤，猪鸡价差收窄，C端消费向猪肉回流，鸡肉的替代逻辑直接逆转。

② 屠企冻品高库存。样本屠企库容率长期在75%—95%高位（Mysteel月度样本，2026年多在85%上下，峰值曾冲到92.33%），山东外租冷库满地都是。高库存就是价格天花板——毛鸡想涨，立刻被冻品抛压摁回去。

③ 团膳餐饮疲软。1—8月全国餐饮收入同比仅+2.4%，快餐、团餐这些鸡肉主力渠道增长乏力；开学季、双节备货预期接连落空，渠道”先去库、后补栏”，价格传导彻底失灵。

四、去产能也救不了短期价格

这和猪、和鸭是同一个底层逻辑：产能去化有滞后。商品代鸡苗供应量环比降幅仅约4%（博亚和讯9—10月），只是斜率放缓，不是方向反转。行业”退订鸡苗、延缓补栏”在发生，但存量产能太大，短期对冲不掉。更关键的是——只要冻品库存不消、猪肉不涨，毛鸡就缺上行动力。

下面这张图，把”供给松、库存高、价格趴”三件事放一起看：

五、说句实在话

去年全行业炒”引种断供、2027才涨”，今年数据直接打脸：祖代更新反而多了三成，种源根本不缺。真正卡住鸡肉价格的，是需求端那三座山——低价猪肉、高冻品库存、疲软团膳。

对养殖户来说，这意味着：别再等”断档带来的涨价”了，脱困靠的是别人先退出、库存慢慢消化，而不是供给自然收缩。这轮白羽鸡的磨底，比猪、比鸭都更考验耐心——谁先扛不住离场，谁就把坑底让给别人。

数据来源：中国畜牧业协会禽业分会（祖代更新2025—2026）；Mysteel农产品/钢联数据（毛鸡、鸡苗、屠宰库容率）；益生股份互动易（父母代报价）；卓创资讯、中国禽业导刊（养殖盈亏、猪鸡价差）；农业农村部、国家统计局（猪价、餐饮收入）。本文为行业分析，不构成投资建议。

绿色畜牧网 · 诗蕊

2026-11-04