10月23日，第十五届李曼中国养猪大会在郑州开幕。牧原创始人、终身荣誉董事长秦英林的主旨演讲，把牧原近两年「主动瘦身」的账本摊开了——这是行业老大第一次用停建项目数、停产项目数、母猪头数这三组硬数字，把喊了两年的「产能去化」真正兑现。

一、三组硬数字，清清楚楚

秦英林给出的数：响应国家生猪产能调控，牧原先后停建了124个在建猪场，涉及产能1200万头；停产了92个猪场，涉及产能670万头；能繁母猪存栏从高峰时的362万头降到9月底的297万头，共调减65万头，降幅18%。

把这些加起来看：停建加停产，合计1870万头的产能不再投产。这不是节奏快慢的调整，是需求直接消失——与之配套的饲料厂排产、配方设计和原料采购计划同步作废。

二、450万头的梦想，压到297万

秦英林补了一句更直白的：「如果说这124个场不停建，我们的规划应该是450万头母猪。」梦想是大的，但面对现实还是要调产。

全球出栏量第一的猪企，主动承认原来那条扩张路线走不通，把已经画好的产能图纸收回去。从362万到297万，这65万头母猪的调减，对应的是行业「拼规模」时代落幕的信号。

三、「猪养得越好，亏得越多」——行业病了，龙头亲口承认

秦英林的原话扎心：「如何走出『猪养得越好，亏得越多』的泥潭？」他的答案很朴素：行业自律、统一监管，政府和协会共同发力、共同调控。

他还说，牧原「从调产中受益了」。理由是——去年大家预期2026年6、7月份猪价会走高，事实上并没有高。提前调产，至少让牧原在谷底少亏了钱。

四、屠宰端补上另一半：不只是卖猪了

同一天披露的牧原管理层交流会信息显示，屠宰业务占比从去年的37%提升到44%。

目前已投产屠宰厂11家，合计年屠宰产能3100万头；今年4到9月屠宰量1755万头，月均约292.5万头，产能利用率超过100%。牧原的低蛋白日粮已经把豆粕用量压到7.3%——头数下降和单头用量下降是叠加关系，不是互相抵消。

五、散户落点：龙头都在调产求生，你该看什么

牧原这一刀，直接砍在饲料需求上：65万头母猪对应年出栏能力减少约1800万头，按全程料耗折算，猪料需求减量在540万吨量级，其中玉米少300万吨以上、豆粕少60万吨上下。

但对散户来说，真正该盯的不是「龙头减了多少」，而是它认错的逻辑：行业从拼规模转向拼成本。龙头都在调产求生，散户的账本只有一条——成本线。别赌反弹、别盲目补栏，活过冬天就有一切。

绿色畜牧网  / 2026-10-24