9月第1周畜价：猪价连涨4周，鸡蛋同比+30.7%，仔猪同比-34%

农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测显示，9月第1周（8月31日—9月6日，采集日9月3日）：生猪、猪肉、肉牛、肉羊、豆粕价格环比上涨，仔猪、鸡蛋、商品代雏鸡价格环比下跌，鸡肉、生鲜乳、玉米、配合饲料环比持平。按惯例把全品类数据整理成一张图，先看总貌。

▲ 各畜种同比涨跌全览（涨红跌绿，灰=持平）

一、生猪：连涨4周，但仔猪还在跌

全国生猪平均价格11.59元/公斤，比前一周涨0.3%，同比跌18.9%，这是生猪价格连续第4周环比上涨；猪肉21.23元/公斤，环比涨0.2%，同比跌14.5%。

更值得注意的是仔猪：21.12元/公斤，环比跌1.7%，同比大跌34.0%——28个省份仔猪价格下跌。猪价在慢慢爬，补栏的人却越来越少，这个反差说明行业对明年的预期相当谨慎。

二、禽蛋：鸡蛋一枝独秀，肉鸡偏冷

全国鸡蛋11.58元/公斤，同比涨30.7%；河北、辽宁等10个主产省11.08元/公斤，同比涨46.6%。不过环比已经开始微跌（-0.1%），中秋前的高位能不能站稳，看节后需求。

鸡肉22.47元/公斤，同比基本持平（-0.2%）；商品代肉雏鸡3.38元/只，环比跌1.7%、同比跌2.9%——毛鸡不赚钱，补栏也不积极，禽肉链条仍在磨。

三、牛羊奶：牛是最硬的一条线

主产省活牛29.55元/公斤，环比涨1.2%，同比涨9.0%，是全表里最强的环节；牛肉75.32元/公斤，同比涨6.7%。羊肉73.40元/公斤，同比涨6.0%。生鲜乳3.06元/公斤，环比持平，同比涨1.0%——奶价还在慢涨通道里磨。

▲ 用本周价格自算的三笔账

四、饲料：成本端很安静

全国玉米2.46元/公斤，环比持平、同比跌1.2%；豆粕3.31元/公斤，环比涨1.2%、同比持平；育肥猪配合饲料3.35元/公斤，同比跌1.5%。饲料成本整体平稳，对亏损中的养猪人是难得的喘息——按本周价格算，猪粮比约4.71，仍低于6:1的盈亏经验线。

一句话总结本周：猪在慢涨、仔猪转冷、鸡蛋最红、牛最硬、饲料安静。

数据来源：农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点监测（9月第1周，8月31日—9月6日，采集日9月3日），经新华财经9月8日发布比价为本刊按监测价自算，保留两位小数；6:1盈亏经验线为行业通用参考｜撰文：绿色畜牧网

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