4月鸡蛋市场表现超出市场预期，全月实现”价涨、成本降、利润翻正”三重利好叠加。月初日均价3.28元/斤，至4月23日已涨至3.81元/斤，涨幅达16.16%。这一走势背后，是供应端结构性收缩与需求端备货双轮推动的结果。

据卓创资讯统计，4月全国在产蛋鸡存栏量减少约1000万只。3月底至4月初，主产区集中淘汰老鸡，老母鸡出栏量增幅大于新开产蛋鸡数量，阶段性供应缺口推动价格快速拉升。与此同时，北方部分产区出现”商品蛋转种蛋”现象，进一步减少了市场流通量。

需求端方面，4月上中旬食品加工企业积极补货，下旬因价格攀升，采购量开始收缩。整体来看，4月蛋鸡养殖是近一年来少有的利润修复月份，业内情绪明显好转。

当前市场对在产蛋鸡存栏的判断存在明显分歧。官方数据显示存栏处于近五年高位，但现货蛋价的强势走升令众多市场参与者质疑数据的准确性。部分分析师认为，规模化企业存栏虽高，但小散户淘汰比例高、补苗滞后，实际有效供应增量有限。

据雪球专栏分析，2026年第17周（4月20—26日）鸡蛋批发价格呈现强势，市场供应偏紧、低库存和五一备货三重因素共同推动。进入5月，根据前期鸡苗销量估算，1月份补栏的鸡苗将陆续进入产蛋期，新增产能将在5月逐步释放，对价格形成压力。

卓创资讯分析师刘旭预测，5月蛋鸡养殖行业盈利空间将有所收窄。蛋价预计先小幅上涨（五一上旬节假日余热+消费活跃），后回落至月均约3.50元/斤水平。

饲料成本方面，玉米小幅上涨（北港预计2340~2380元/吨），豆粕震荡下跌（预计均价2850~2980元/吨），两者相抵，综合饲料成本大致平稳，对养殖盈利的冲击有限。5月每斤鸡蛋利润约0.20元，较4月的0.33元有所收窄，但仍维持盈利状态，行业整体仍好于上半年。