没有汗腺+羽毛保温=散热全靠喘

• 鸭的散热方式：家禽没有汗腺，散热主要靠张嘴呼吸蒸发水分（占散热量的60-70%）和翅膀展开辐射散热（占20-30%）。当环境温度接近体温（鸭体温约41-42℃）时，辐射散热完全失效，只能靠喘气蒸发——但高湿环境下蒸发效率也急剧下降

• 热应激的连锁反应：体温升高→喘气加剧→大量CO₂排出→呼吸性碱中毒→血液pH升高→钙磷代谢紊乱→软壳蛋/瘫鸭。同时，内脏血流优先分配到皮肤和呼吸道散热，肠道缺血→肠黏膜屏障受损→肠道菌群易位→败血症风险升高

• 湿度的致命加成：同样35℃的温度，湿度40%时鸭群尚可耐受，湿度80%时死亡率翻3倍。因为高湿让喘气蒸发完全失效——体温只升不降。温度+湿度的联合效应（温湿指数THI）才是判断热应激严重程度的准确指标

5个行为信号+3个生理指标=精准判断

• 行为信号（肉眼可见）：①张嘴呼吸——最早出现，喉部快速开合频率超过每分钟200次；②翅膀展开下垂——试图增加体表散热面积；③扎堆饮水器——频繁饮水、把头浸入水中降温；④远离拥挤区域——健康鸭会主动分散到凉快角落，病弱鸭反而不动；⑤采食时间后移——白天几乎不吃料，集中在凌晨4-6点和傍晚18-20点采食

• 生理指标（需要触摸判断）：①脚蹼温度——正常38-39℃，热应激时可达42℃以上，摸上去烫手；②泄殖腔温度——正常40-41℃，超过43℃即危险信号；③粪便变化——热应激鸭排大量水样稀便，因为饮水暴增且肠道吸收功能下降

• 区分热应激和疾病：热应激的鸭群是群体性的——大群同时张嘴喘气、采食同步下降。如果有零星个体出现呼吸道症状（咳嗽、甩鼻），更可能是疾病继发感染。热应激鸭体温高但精神尚可（会主动找水），热射病鸭则体温极高且精神萎靡、站立不稳——这是从热应激恶化到热射病的分界线

发现症状后按顺序执行，不要乱来

• 第一步（0-15分钟）：最大化通风：立刻打开所有风机和侧窗。如果有纵向通风系统，全部开到最大档。风机不够的棚，用工业风扇从棚头往棚尾吹，制造强制风冷效应。风速达到2-3m/s时，体感温度可降5-8℃。注意：不要关风机去修——哪怕只停10分钟，棚内温度可能飙升5℃

• 第二步（15-30分钟）：喷水降温：在鸭舍屋顶和外墙喷淋冷水（不要喷到鸭身上——湿毛后蒸发散热更差）。舍内用高压微雾系统喷细雾，每10分钟喷雾30秒。如果没设备，用水管直接冲屋顶和外墙。关键：喷雾必须在风机全开的前提下进行，否则湿度升高反而加重热应激

• 第三步（30-60分钟）：电解质急救：在饮水中添加维生素C（200mg/L）+小苏打（0.3%）+氯化钾（0.15%）。维C抗氧化、小苏打纠正酸碱失衡、氯化钾补充因喘气流失的钾离子。这个组合24小时内死亡率可降50-60%。注意：药物必须在清凉的清晨或傍晚添加，高温时段药物水溶液变质快，4小时内换一次

• 第四步（1-2小时）：评估是否紧急出栏：如果以下三个条件同时满足——①舍温持续>38℃且降温措施无效；②鸭群出现倒地抽搐的热射病症状；③日龄已达35天以上——果断联系屠宰场紧急出栏。少赚一两毛的体重钱，总比闷死一棚强。出栏时抓鸭装车在凌晨3-5点进行，避开白天高温

防大于治——花10分钟做这些，比急救管用100倍

• 风机皮带检查：皮带松了转速下降30%但你看不出来。每周用转速表测一次风机转速，低于额定转速80%立即换皮带。一条皮带30块，闷死一棚鸭损失上万——这笔账谁都会算

• 湿帘维护：湿帘孔堵塞后通风阻力增大、降温效果腰斩。每月用低压水枪从内向外冲洗（严禁高压水枪，会打烂波纹纸）。藻类覆盖的湿帘用0.1%次氯酸钠浸泡30分钟后冲洗。湿帘使用3年以上的，换热效率下降40%以上，该换就换

• 密度动态调整：夏季出栏密度从15只/㎡降到11-12只/㎡。少养3只/㎡的收入损失，远低于热应激造成的死亡率上升。特别是25日龄以后的育肥鸭，体热产生量大，密度必须降下来

• 饮水温度管控：水温超过30℃时鸭群饮水量锐减。水管暴露在阳光下的部分必须包隔热棉或埋入地下。水箱放在阴凉处，每天上午10点放空一次重新加凉水。有条件的可以安装循环水冷系统，把水温控制在20℃以下

【养鸭老铁问答】

问：我的鸭棚没有湿帘，只有风机，35℃以上的天怎么办？

没有湿帘的棚，35℃以上靠三个手段：①屋顶喷淋——在屋顶安装PVC穿孔管，每小时喷水5分钟，屋顶温度可从50℃降到35℃，辐射热减少60%以上；②舍内微雾——买一台高压微雾机（2000-3000元），每15分钟喷雾30秒，配合风机使用体感温度可降4-6℃；③降低密度——没湿帘的棚夏季必须降到10只/㎡以下。如果这三招都用上还是控不住38℃以上高温，建议改造湿帘——投资约5000-8000元/栋，当年省下的死淘率和饲料转化率就能回本。

问：热应激后鸭群采食量一直上不来，怎么办？

热应激后采食量恢复需要3-5天，期间做三件事：①调整饲喂时间——把全天投料量的60%放在凌晨4-6点和晚上20-22点，白天少喂或不喂；②提高饲料营养浓度——在原配方基础上每吨添加油脂2-3%（豆油或磷脂），用脂肪替代部分碳水化合物供能，减少热增耗；③饮水添加诱食剂——0.1%的甜菜碱或γ-氨基丁酸（GABA），既能促进采食又能缓解应激。如果5天后采食量仍然比正常低15%以上，要排查是否继发了大肠杆菌或浆膜炎。

✓ 热应激核心判断：THI指数＞84即中度热应激，必须立即处置

✓ 急救四步顺序：全开风机→屋顶/外墙喷水→饮水电解质→评估紧急出栏

✓ 喷雾必须配合风机全开，否则湿度升高反而加重热应激

✓ 饮水急救配方：维C 200mg/L + 小苏打0.3% + 氯化钾0.15%

✓ 夏季密度从15只/㎡降到11-12只/㎡，25日龄后尤其关键

✓ 风机皮带每周测转速，低于80%立即换；湿帘3年该换就换

✓ 水温超30℃鸭群不喝水——水管包隔热棉、水箱放阴凉处

参考来源：国家肉鸭产业技术体系环境控制研究室 · 中国农业科学院家禽研究所热应激研究数据 · 农业农村部《畜禽养殖场夏季防暑降温技术指南》· Poultry Science期刊肉鸭热应激相关论文 · 山东农业大学动物科技学院家禽营养与环控课题组

作者：鄄城和美 | 肉鸭养殖实战指南·第四季