不出海就出局！中国农牧企业出海前世今生，肉鸭产业路在何方？

2026年上半年，全国猪肉出口同比暴增81.1%，连续20个月正增长；鸭肉出口2025年达18.23万吨，同比增长39.3%，覆盖65个国家和地区。与此同时，国内肉鸭出栏43.82亿只，产值却下降9.61%，鸭苗均价腰斩。”不出海就出局”已从行业警言变为现实——中国农牧企业正经历从试水到爆发的出海浪潮，而肉鸭产业站在了历史性拐点上。

2026年8月，一个引人注目的数据刷屏：据国家五部委发布的数据，上半年猪肉出口量同比大增八成，已超过2022—2024三年的总出口量。出口暴增的背后，是牧原、温氏、新希望、海大等头部猪企集体加速出海——牧原32亿越南建楼猪场，温氏与韩国Harim集团签约，新希望目标2030年海外饲料产能1000万吨。

而在禽类板块，一个更值得深思的对比正在上演：过去十年，白羽肉鸡出栏量从40亿只翻倍至90亿只；白羽肉鸭却始终在35亿只附近徘徊，陷入”一增产就亏损”的怪圈。2025年全产业连续亏损超10个月，鸭苗均价较上年腰斩。

出路在哪里？一边是国内消费见顶、产能过剩；另一边是鸭肉出口暴增39.3%、覆盖65国、欧盟甚至发起反倾销调查。中国肉鸭产业的未来，或许不在于继续在国内卷价格，而在于把经过四十年淬炼的养殖技术、产业链组织能力和成本优势，输出到全球市场。

1出海三阶段：从饲料试水到全产业链爆发

中国农牧企业的出海并非一日之功。梳理公开信息可以发现一条清晰的演进脉络，大致划分为三个阶段。

第一阶段：试水期（1999—2010年）。饲料企业是最早走出去的先锋。1999年，新希望六和在越南胡志明市建成投产首家海外饲料厂，标志着中国饲料企业国际化进程正式启动。彼时越南饲料市场处于发展初期，本土企业技术滞后，新希望的进入不仅带来先进生产技术，还通过与本土企业合作培养了大量专业人才。2004年禾丰股份与尼泊尔VOITH公司合资成立尼泊尔禾丰，迈出国际化关键一步。2009年通威股份在越南投产首座海外饲料厂。这一阶段的特征是”饲料先行、产品输出、合作建厂”，越南凭借地缘和文化优势成为首选目的地。

图1：中国农牧企业出海三阶段时间线。数据来源：阳光畜牧网、各公司公告。

第二阶段：扩张期（2011—2020年）。企业在巩固东南亚市场的基础上逐步向非洲、南亚拓展。2013年，新希望在埃及设立首家非洲分公司。2018年，新希望在越南平福省正式启动规模化养猪业务；同年，生物股份在埃塞俄比亚落地疫苗生产线，为拓展非洲市场奠定基础。这一阶段的模式升级为”独资建厂+产品出口”双轮驱动，动保企业也开始通过疫苗出口试水国际化。

第三阶段：爆发期（2021年至今）。随着国内竞争日趋激烈，养猪企业大规模出海成为新主力军。牧原股份2025年与越南BAF农业签订合作协议，计划投入32亿越南盾在西宁省建设高科技楼房猪场；温氏股份2026年1月与韩国Harim集团签约，聚焦智能养殖与环保技术合作；扬翔集团将”铁桶猪场”防非模式和FPF智能养猪方案输出至越南、韩国、俄罗斯。2026年上半年猪肉出口同比暴增81.1%，连续20个月正增长——出海已从”可选项”变为”必答题”。

2出海进阶路径：产品→服务→产业

从出海模式看，中国农牧企业走出了一条”产品出海→服务出海→产业出海”的进阶路径。

图2：中国农牧企业出海进阶路径。数据来源：各公司公告及公开资料整理。

产品出海是最基础的形态：饲料、疫苗、鸭苗等产品的贸易出口。通威、禾丰早期在越南、尼泊尔的饲料厂，乐寿鸭业的熟制鸭产品出口新西兰、澳大利亚，都属于这一层次。

服务出海是进阶形态：将养殖技术、疫病防控方案、智能化管理系统作为”软实力”输出。牧原为越南BAF提供猪场设计、生物安全和AI养殖解决方案；扬翔的FPF智能养猪方案已在韩国、俄罗斯落地；齐鲁动保2025年通过美国FDA检查，跻身欧美高端动保市场。

产业出海是最高形态：在目标国独资建厂，构建从饲料、养殖到屠宰加工的全产业链闭环，实现属地化运营。新希望在越南、印尼、菲律宾等15个国家深耕近25年，2020—2024年五年间海外营收翻倍增长，目标2030年海外饲料产能达到1000万吨。新希望总裁陶玉岭直言：”饲料业务更大的机会在海外。”

核心逻辑：中国农牧企业出海并非产能外迁，而是能力外溢——将经过市场长期淬炼的技术体系、服务机制、产业链组织优势，对接海外地区资源禀赋和产业刚需。企业应当匹配目标市场产业阶段和自身硬实力选定入市方案，秉持长期思维、稳步推进。

3肉鸭”35亿天花板”：一增产就亏损的怪圈

与出海热潮形成鲜明反差的是，国内肉鸭产业正深陷困境。据国家水禽产业技术体系发布的《2025年水禽产业与技术发展报告》，2025年全国商品肉鸭出栏43.82亿只，较2024年增长3.86%；但总产值1160.14亿元，同比下降9.61%——出栏量在增，产值在降，单位价值持续缩水。

图3：2025年肉鸭产业核心指标同比变化。数据来源：国家水禽产业技术体系。

价格端更为惨淡。2025年毛鸭全年均价7.60元/公斤，较2024年下降13.31%；鸭苗均价较2024年大幅下降51.72%，年内最高最低价波动幅度达363.64%。据中国畜牧业协会统计，鸭苗日产量正常状态下维持在800万至900万只，但曾一度攀升至每日1600万只，产能严重过剩。全产业链已连续亏损超10个月，从种鸭、屠宰到终端产品全线飘绿。

更深层的问题是消费结构的天花板。过去十年，白羽肉鸡出栏量从40亿只翻倍至90亿只，而肉鸭始终在35亿只附近徘徊。根本原因在于：肉鸡产品以鸡胸、鸡腿、鸡翅为主，消费场景多元——从快餐炸鸡到家庭烹饪，渠道丰富；而肉鸭的主产品集中在鸭副产物——鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅等多用于休闲食品，鸭肠、鸭血作为火锅食材，消费场景相对有限。”若非绝味、周黑鸭、煌上煌等企业的推动，肉鸭产业规模难以达到现有水平”，行业专家坦言。鸭肉本身始终未能成为主流肉类消费选择。

图4：肉鸡十年翻倍 vs 肉鸭”35亿天花板”。数据来源：国家水禽产业技术体系、中国畜牧业协会。

冻品市场的价格对比更具冲击力：一箱10只白条鸭比同重量猪肉便宜80至100元。养鸭户成了”赔本赚吆喝”的典型——出栏量在增长，但卖得越多亏得越多。

4出口暴增39%：鸭肉出海的突破口已打开

在国内市场见顶的同时，鸭肉出口却实现了爆发式增长。据阳光畜牧网报道，2025年中国鸭肉出口总量达18.23万吨，同比增长39.3%，出口市场覆盖全球65个国家和地区。

图5：2025年鸭肉出口多品类暴增。数据来源：阳光畜牧网、海关总署。

分品类看，加工鸭肉出口5.4万吨，占总出口量的29.6%，但出口金额达2.17亿美元，占总金额的60.1%——加工品的附加值显著高于 raw冻品。2025年1—11月，整只冻鸭出口5.48万吨，同比增长95.45%；冻鸭块及杂碎出口4.27万吨，同比增长86.68%；高附加值的鲜或冷鸭肥肝出口额同比增长59.71%。

出口区域也在快速拓展。亚洲市场凭借地缘优势成为核心区域，东南亚国家鸭肉消费需求持续攀升；欧洲市场实现高端突破，产品品质已达到欧洲严格的质量标准；非洲、中亚新兴市场快速崛起，成为新增长极。出口省份高度集中，山东、辽宁、广东、河南四大区域凭借完善的产业链条和成熟的贸易体系构成核心载体。

一个标志性事件是：2026年7月9日，欧盟正式宣布对中国北京鸭肉发起反倾销调查。颇具历史讽刺意味的是——北京鸭种鸭1872年被美国人从上海带到欧美，英国人以此培育出”樱桃谷鸭”后卖回中国，中国养鸭人曾需掏钱购买自己祖先的后代。如今，中国鸭肉出口已强劲到令欧盟感到竞争压力。这个反倾销调查本身，恰恰证明了中国鸭肉产业的国际竞争力。

企业层面，河北乐寿鸭业的案例颇具代表性。其熟制鸭产品2025年5月首次出口新西兰，随后成功进入澳大利亚市场，新西兰客户的订单持续追加。据河北日报报道，全国每10只肉鸭中就有1只产自献县——”小小献县鸭”正在敲开国际市场大门。

5肉鸭产业的未来在哪里？

图6：肉鸭产业困局与出路全景。数据来源：综合整理。

肉鸭产业的出路，需要从国内和国际两个维度同时发力。

第一，国内去产能是前提。当前种鸭持续亏损、屠宰短期进入亏损区间，行业将逐步被动推进去产能。但去产能的时长与力度需要谨慎观察——过去产业发展经验在人口减少、消费萎靡、供应效率高企的大背景下已部分失真，不转换思维方式和做法，必然被新市场竞争淘汰。

第二，消费升级是根本。鸭肉产业的核心瓶颈在于消费场景单一。预制菜和熟食正在成为增长主引擎——2025年加工鸭肉出口金额占比达60.1%，证明深加工是提升附加值的关键路径。餐饮工业化正加速推动预制鸭肉产品渗透率提升，西南及华中地区二三线城市受益于冷链物流下沉，消费需求持续扩张。

第三，种源自主是底座。长期以来，白羽肉鸭种源对外依存度高，英国樱桃谷鸭一度垄断中国市场。近年来，依托国内畜禽育种技术攻关，自主培育品种正在重塑产业底座。农业农村部《全国水禽遗传改良计划（2020—2035）》明确提出，到2035年建立完善的商业化育种体系，自主培育品种市场占有率大幅提升。

第四，出海是增量空间。生猪企业出海已证明”出海形成的利润反哺才是企业未来赢得国内竞争的基石”。肉鸭企业同样需要有序开展国际化布局。非洲54个国家中目前有十余个优质且空间极大的国家值得深度介入——当前市场不饱和、技术不饱和、成本红利期非常明显。东南亚凭借地缘和饮食文化契合度，是最优先的出海目的地。

但出海不是简单的产能外迁，而是能力外溢。企业应当把经过市场长期淬炼的技术体系、服务机制、产业链组织优势，对接海外地区资源禀赋和产业刚需。产品出海→服务出海→产业出海的进阶路径同样适用于肉鸭：先通过鸭苗、饲料、熟食产品出口建立市场认知，再输出养殖技术和SOP标准体系，最终在目标国构建从育种、饲料、养殖到屠宰加工的全产业链。

6出海的忠告：不要薄利多销，不要灰色依附

出海并非坦途。具有20余年海外畜牧从业经历的行业专家给出三条中肯忠告：

一定不要一窝蜂做雷同的事情。非洲五十四个国家，产业根基、发展阶段与地方政策差异较大，目前存在十余个优质且空间极大的国家值得深度介入与投资。每个国家的市场切入点不同，不能简单复制国内模式。

一定不要追求中国人擅长的薄利多销。海外市场评估不可只看重人口基数、市场体量，还需要对照企业实力，研判当地产业所处阶段，挑选最合适的入局模式。只有坚守长期主义，切实为当地客户和本土产业创造价值，方能建立长久的品牌口碑与客户信赖。

一定不要搞灰色依附。遵循正常的商业逻辑即可，尤其在农业领域，不要也不用向地方权贵低头。合规经营、属地治理是海外业务可持续经营的前提。

核心判断

判断一：出海已从”选择题”变为”必答题”。生猪企业的出海已证明，海外利润反哺是国内竞争的基石。肉鸭企业虽然出海起步晚于饲料和养猪企业，但鸭肉出口暴增39.3%证明国际市场需求旺盛，产品出海的窗口已经打开。

判断二：国内”35亿天花板”短期内难以突破。消费结构决定的天花板不是靠增产能打破的——一增产就亏损的怪圈已持续十年。破局的关键不在供给侧而在需求侧：拓展消费场景、发展深加工和预制菜、开拓海外市场。

判断三：肉鸭出海的路径应该是”产品→服务→产业”渐进式推进。先用加工鸭肉和熟食产品出口建立品牌认知（加工品已占出口金额60.1%），再输出养殖技术和标准体系，最终在东南亚、非洲等目标市场构建全产业链。不宜一步到位重资产投入。

判断四：种源自主是出海的底座。自主培育品种的市场占有率提升，将降低种源成本、增强议价能力，为海外产业布局提供基础保障。没有种源自主，出海就是在为别人的品种打工。

判断五：欧盟反倾销调查是”甜蜜的烦恼”。它证明中国鸭肉已具备强劲的国际竞争力，但也提醒企业：出海必须做好合规准备和品牌建设，不能只靠价格优势打天下。高附加值产品（如鸭肥肝、加工熟食）和多元化市场布局是对冲贸易风险的最佳策略。

数据来源：国家水禽产业技术体系、中国畜牧业协会、农业农村部、海关总署、阳光畜牧网、牧食记AgriPost.CN、中国农业农村信息网、各上市公司公告及券商研报。本报告基于公开信息整理，不构成投资建议。

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